AG真人于东来到访酒鬼酒、今世缘招聘百名酿酒工、珍酒数智化新突破2月19日至21日，湘西州委刘涛，州委、州长陈华与胖东来商贸集团有限公司董事长于东来一行调研并座谈，双方围绕酒鬼酒新产品开发、湘西茶推介销售、吉首步步高商业综合体调整改造等方面进行交流并达成合作共识。

　　刘涛代表州委、州政府对于东来一行到湘西州考察表示欢迎。他说，湘西州拥有丰富的自然资源、深厚的文化底蕴和良好的产业基础，但在发展过程中也面临着一些困难和问题，于东来先生的到来为湘西产业提质升级和企业经营发展带来新理念、新思路，是一次难得的学习机会。期望胖东来商贸集团有限公司利用自身优势，在产品开发、工艺标准、市场开拓、商业运营等方面与湘西州加强合作，实现互利共赢。他叮嘱有关部门和企业负责人要主动对接、虚心学习、做好服务，推动合作项目尽快见效。

　　于东来介绍了胖东来商贸集团在企业文化建设、员工关爱培养、品牌打造、产品研发销售等方面的经验做法。他说，多次来到湘西，深深地被其浓郁的民族风情、悠久的历史文化、秀丽的自然风景所吸引，与湘西有不解之缘。此次来湘西考察，将进一步加强与湘西本土企业的交流，推动已确定合作的事项尽快落地落实，为湘西发展贡献力量。

　　会前，于东来一行还到吉首大学黄永玉博物馆与沈从文纪念馆、酒鬼酒股份有限公司、吉首市步步高商业综合体、湘西黄金茶博园、吉首市马颈坳镇隘口村黄金茶基地、古丈县牛角山生态农业科技开发有限公司、古丈县有机茶业有限公司、永顺县大丰生态农业开发有限公司参观和考察。（湘西发布）

　　在酒鬼酒公司考察期间，刘涛、于东来一行与中粮酒业、董事长高峰等企业负责人就合作事宜进行深入交流。于东来一行先后调研了酒鬼酒文化馆、酿酒车间、基酒库，详细了解酒鬼酒历史文化、发展历程、酿造技艺。他表示，希望未来在零售渠道拓展、产品创新推广等领域深度合作，共同推动白酒零售市场的繁荣发展，携手共同把酒鬼酒公司打造为中国卓越企业。

　　刘涛强调，希望各方着力寻求价值共识，积极探索合作路径。湘西州将会进一步提升服务意识，打造最优营商环境，推动合作走深走实；高峰表示，酒鬼酒将始终坚持品质至上，通过厂商紧密协作，持续推出让消费者满意的优质产品，切实履行央企责任，为湘西地方经济与社会发展和乡村振兴、共同富裕事业贡献力量。（酒鬼酒）

　　2月23日，习水县委、县长刘定杰主持召开专题会议，研究全县白酒产业发展、出口外销和品牌宣传工作。会议提出，白酒产业是习水的首位产业、主导产业，更是全县经济社会高质量发展的有力支撑。当前白酒行业正处于深度调整的关键时期AG真人平台官网，要进一步增强政策支持的针对性和服务对接的有效性，更好引导企业坚定信心、稳定预期、保持定力，推动全县白酒产业持续健康发展。

　　会议同时明确，要围绕“有利于生产、有利于销售、有利于投资、有利于降本、有利于统计”的目标要求，在白酒企业融资、智能改造、市场拓展、线上销售、保知打假和酒餐联动促消费等方面，研究制定一系列具体可行的惠企举措，积极向上争取政策资金支持，助力习水产区酒企发展提质增效。要深化政企联动，构建全媒体传播矩阵，聚焦酱酒文化、产区特色等做足“酒文章”，全方位讲好“习水酱酒故事”，持续提升习水产区品牌辨识度和行业影响力。（习水发布）

　　2月21日，遵义市会副主任、赤水市委汪能科调研赤水市旅游产业发展和项目建设工作。他强调，要立足资源禀赋和比较优势，进一步推进酒旅融合，坚持以酒促旅、以旅兴酒，不断丰富酒旅特色文化产品供给，激活旅游经济新引擎（赤水发布）

　　近日，古蔺县特色酱酒成品绿色智能储运库建设项目（一期）正加速推进，预计将于2025年7月底全面竣工AG真人平台官网。项目旨在提升郎酒的仓储效率和供应链稳定性，为酒品的品质保障和市场拓展提供有力支撑。

　　项目规划用地面积75亩，主要新建五栋智能化储运库及配套管理用房，总建筑面积接近11万平方米。项目自2024年5月启动以来，已完成投资1.5亿元，总工程量达到45%，主体施工已完成95%。其中，2、3、4、5号库房已经全面封顶，1号库房主体也已完成60%。项目完成后，将显著提升郎酒的仓储能力和供应链稳定性。酒生产好后，将全部放入智能化的酒库中，像商场货架摆放成品酒一般AG真人平台官网，一箱箱整齐地放好进行储存，这种智能化的储运方式，将大大提高酒品的储存效率和安全性。（古蔺融媒）

　　近日，茅台学院资源环境系刘亚曦博士与复旦大学、南方科技大学及贵州茅台酒股份有限公司相关研究人员携手合作，以茅台学院为第一单位在国际环境期刊《ACS ES&T Air》发表题为“污染及自然土壤在自然界驱动条件下对大气挥发性有机物的排放情况”的研究性论文。该研究论文也是茅台集团牵头建设的赤水河中游流域生态系统贵州省野外科学观测研究站的最新成果，为赤水河流域生态保护与可持续发展提供了科学参考。（茅台学院）

　　2月21日-23日，2025亚布力中国企业家论坛第25届年会举行。2月22日晚的“茅台1935之夜”2025年亚布力年会欢迎晚宴上，茅台1935被正式授牌成为亚布力论坛TOP合作伙伴。（茅台融媒体中心）

　　近日，随着最后一批老酒库数智化转型工作的推进，贵州珍酒基酒数智化管理系统基本实现了对10万吨酒库的全覆盖，标志着珍酒酒库管理正式进入数智化时代。近年来，珍酒持续推进酒库数智化建设，经过两年的研发，成功搭建了珍酒基酒数智化管理系统，通过麻坛三维扫描、麻坛自动建模、快速测量设备以及配套管理软件，形成了一套完整的闭环方案，并在这一过程中将4项技术专利收入囊中。（珍酒李渡集团）

　　2月22日，今世缘发布信息称招聘100名酿酒工人，工作地在今世缘酒业总部，报名截止到3月10日。（今世缘微招聘）

　　2月21日，贵州董酒股份有限公司举行2024年度总结表彰暨2025年度工作部署大会。贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧明确2025年“稳中求进、以进促稳”的工作总基调，并围绕“直面问题，增强危机意识；凝聚共识，坚定发展信心；主动应变，强化目标导向；守正创新，厚植发展根基；文化引领，深度融合业务”等五个方面，对2025年度的重点工作进行部署。蔡少韧表示，在市场竞争日益激烈、经济周期复杂多变的背景下，董酒人必须以长远发展的眼光和追求可持续有效增长的战略思维，主动应对挑战、把握机遇。（贵州董酒）

　　近日，《法国不同产区酿酒师对葡萄酒氧化的认知差异研究：基于感官与实践的视角》研究文献发布，本研究聚焦于氧气在酿酒过程中的关键作用，其对葡萄酒质量影响兼具正负两面性。通过对26位法国勃艮第和汝拉地区酿酒师的半结构化访谈，旨在剖析酿酒工艺与环境对葡萄酒专家氧化认知的影响。

　　研究表明，葡萄酒氧化作为感官概念远比酿酒学手册中描述的更为模糊，品酒师的心理表征受经验和样品相关信息（如年份、预期风格）强烈影响。研究明确了酿酒工艺与环境对酿酒师氧化认知的重要作用，为葡萄酒行业深入理解氧化现象提供了产区实践层面的依据。

　　在实践意义上，有助于酿酒师反思自身对氧化的认知与管理策略，促使其根据产区特点和目标优化酿酒工艺，合理控制氧化过程，提升葡萄酒质量。同时为葡萄酒教育者提供了教学素材，可用于讲解产区差异对葡萄酒概念理解的影响，增强行业人员对葡萄酒酿造复杂性的认识。

　　在理论层面，为后续研究葡萄酒氧化的跨产区比较、知觉学习在葡萄酒酿造领域的深入应用等提供了实证基础，推动葡萄酒科学研究进一步发展，有望引发更多关于葡萄酒氧化机制、品鉴判断及质量控制的研究，提升整个葡萄酒行业对氧化问题的科学认知与实践水平。（葡萄研究）

　　位于阿联酋迪拜工业城领先的饮料生产工厂中城工厂（Midtown Factory）推出了“聚会高级阿拉伯啤酒（Majlis Premium Arabian Ale）”，这是世界上第一款完全清真酿造的饮料系列。新产品采用专有酿造技术精心酿造，确保整个过程从始至终不含酒精，有别于传统的酒精去除方法。（中国国际啤酒网）